Protein rất quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp của cơ thể, nếu không cung cấp đủ protein cho cơ thể sẽ dẫn đến teo cơ, suy giảm các chức năng cơ thể. Sau đây là các loại thực phẩm giúp bổ sung protein và phòng chữa bệnh hiệu quả.
Protein là phần không thể thiếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Các loại thực phẩm giàu protein sẽ giúp bạn tăng cơ bắp nhanh đồng thời hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, cung cấp đầy đủ năng lượng và giúp cơ thể khoẻ mạnh.
I. CÁC LOẠI THỊT VÀ CÁ
1. ỨC GÀ
Ức gà không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp cho bạn lương protein dồi dào. (Ảnh: protein.sk)
Ức gà là một trong các loại thực phẩm giàu protein phổ biến nhất. Nếu bỏ da, phần lớn lượng calo trong nó là protein. Ức gà cũng rất dễ chế biến và ngon nếu chế biến phù hợp. Hàm lượng protein trong ức gà chiếm 80% lượng calo. Một ức gà không da chứa 53 gam protein, chỉ tương ứng 284 calo.
2. THỊT BÒ NẠC
Thịt bò giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. (Ảnh: foodandhealth)
Thịt bò nạc rất giàu protein, và cũng có vị rất ngon. Nó có chứa nhiều sắt, vitamin B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hàm lượng protein trong thịt bò nạc chiếm 53% lượng calo. Một khẩu phần 85 gam thịt bò nấu chín có 10% chất béo, có chứa 22 gam protein, với 184 calo. Nếu bạn đang duy trì chế độ ăn low-carb, và cắt giảm lượng chất béo, thì thịt bò nạc là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
3. CÁ
Cá là nguồn chất đạm tuyệt vời nên có trong bữa ăn hàng ngày. (Ảnh: Vidhul Stock Pte.Ltd)
Cá là một nguồn chất đạm tuyệt vời. Nó nên phải là một phần thường xuyên trong chế độ dinh dưỡng của bạn. Nó không chứa carbohydrates và ít chất béo bão hòa. Cá mòi và cá hồi là những giống cá hàng đầu để ăn. Cá chứa khoảng 21 gram protein cho mỗi 100 gram thịt cá và cũng có nhiều axit béo Omega-3. Cá dễ dàng hơn cho việc tiêu hóa so với thịt bò hoặc thịt heo.
II. CÁC LOẠI ĐẬU
1. ĐẬU NÀNH
Đậu nành có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. (Ảnh: kidsemotion)
Đây là một trong các loại thực phẩm dễ chế biến và có nhiều hình thức chế biến. Đậu nành được xếp loại hàng đầu về thực phẩm giàu protein. Nói về protein có trong thực vật thì chúng là loại hoàn chỉnh nhất vì chúng có đầy đủ các axit amin cho cơ thể. Trong 1 ly sữa đậu nành nấu chín chứa khoảng gần 30g protein.
Ngoài sữa đậu nành, bạn có thể ăn đậu phụ thêm vào các bữa ăn hàng ngày hoặc tàu hũ nóng, tàu hũ đá cũng là sự lựa chọn để giảm nhiệt trong những ngày nóng. Đậu nành có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể (đậu nành cung cấp nhiều chất quan trọng như kali, ma-giê, chất xơ, chất chống ô-xy hóa…), tốt cho tim mạch, phòng ngừa loãng xương…
2. YẾN MẠCH
Yến mạch là một trong các loại ngũ cốc lành mạnh nhất. (Ảnh: birdahabak)
Yến mạch chứa nhiều chất xơ vô hại, magiê, mangan, thiamin (vitamin B1) và một số dưỡng chất khác. Hàm lượng protein chứa trong yến mạch chiếm 15% calo. Nửa cốc yến mạch thô chứa 13 gram, với 303 calo.
III. CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA
1 ly sữa tách kem cung cấp tới 8gram protein, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp ổn định. (Ảnh: fitnessvsweightloss)
Sữa, bơ và sữa chua không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp thêm canxi giúp xương chắc khỏe và trái tim khỏe mạnh. 1 ly sữa tách kem cung cấp tới 8gram protein, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp ổn định.
IV. CÁC LOẠI RAU XANH
1. BÔNG CẢI XANH
Bông cải xanh là nguồn protein và vitamin dồi dào cung cấp năng lượng cho các võ sĩ. (Ảnh: livestrong)
Trong 100gram bông cải xanh có chứa tới 2.8gram protein cùng nhiều loại vitamin C,K… giúp phòng chống oxy hoá, ung thư, thoái hoá khớp, giải độc và hỗ trợ rất tốt cho bất kì phương pháp giảm cân nhanh nào.
2. NẤM
Trong 100gram nấm có chứa 14gram protein, ít mỡ, ít calo, nhiều khoáng chất và vitamin. Nấm giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa ung thư, tim mạch, bảo vệ gan.
V. CÁC LOẠI THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN KHÁC
1. TRỨNG
Trứng có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống ôxy hóa tốt cho sức khỏe. (Ảnh: fitnessvsweightloss)
Trứng là một trong các loại thực phẩm lành mạnh nhất và giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Trứng có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống ôxy hóa bảo vệ mắt và các chất dinh dưỡng não mà hầu hết mọi người không nạp đủ.
Quả trứng rất giàu protein, lòng trắng trứng hầu như không có protein. Hàm lượng protein trong một quả trứng chiếm 35% lượng calo. Một quả trứng có chứa 6 gam protein tương ứng 78 calo.
2. THỰC PHẨM BỔ SUNG WHEY PROTEIN
Khi bận bận rộn với công việc không thể nấu ăn, bổ sung whey protein có thể mang nhiều lợi ích. Whey là một loại protein chất lượng cao từ các thực phẩm từ sữa, chứng minh là rất hiệu quả trong việc xây dựng khối lượng cơ và whey có thể giúp giảm cân. Với hàm lượng 20-50 gram protein mỗi lần dung, 90% lượng calo.
Ăn nhiều protein tuy có thể tăng cường cơ bắp nhưng nếu không tập luyện thì chất protein dư thừa chuyển hoá thành chất béo ở dưới da, cơ thể sẽ trở nên béo phì. Hãy tập luyện thể thao một cách khoa học kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng an toàn chắc chắn sẽ mang lại kết quả xứng đáng cho bạn.
